- Faites cuire les pâtes selon les instructions indiquées sur l’emballage.
- Versez 3 cuillères à soupe d’eau bouillante dans une grande casserole, puis ajoutez l’oignon haché et une bonne pincée de sel. Faites revenir l’oignon à feu moyen pendant 4 à 5 minutes en remuant fréquemment et en ajoutant un peu plus d’eau bouillante si nécessaire.
- Ajoutez l’ail et poursuivez la cuisson pendant 1 minute.
- Ajoutez le lait, l’eau froide, le bouillon de légumes et la moutarde anglaise en poudre. Assaisonnez avec une pincée supplémentaire de sel et une bonne quantité de poivre noir fraîchement moulu.
- Portez à ébullition puis laissez mijoter pendant 5 à 6 minutes.
- Incorporez la Gold Standard 100% Casein et le fromage râpé. Mélangez bien jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Égouttez les pâtes, ajoutez-les à la sauce et mélangez bien.
- Servez avec quelques feuilles de persil frais parsemées sur le dessus.
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