- Verhit de olie in een grote pan.
- Voeg de ui, bleekselderij en wortel toe met een flinke snuf zout.
- Roer goed door, dek de pan af en laat de groenten 10 minuten zacht worden terwijl je regelmatig roert.
- Voeg de flespompoen toe met wat zout en peper.
- Breng aan de kook en laat vervolgens 25 minuten zachtjes pruttelen, tot de groenten zacht genoeg zijn om te pureren.
- Voeg het Gold Standard 100% Whey Protein-poeder en de amandelmelk toe en pureer met een staafmixer, of giet alles over in een blender en mix tot een gladde soep.
- Proef en breng verder op smaak. Serveer direct.
