- Verwarm de oven voor op 190°/170° heteluchtoven.
- Bekleed een cakevorm van 1 kg met bakpapier.
- Prak de bananen in een mengkom. Voeg het ei, de gemalen havermout, Gold Standard 100% Whey Protein poeder, baking soda, bakpoeder en kaneel toe en meng goed.
- Giet in de voorbereide cakevorm.
- Bak 25 minuten in de voorverwarmde oven.
- Haal uit de oven en laat afkoelen.
- Maak ondertussen de topping door de Griekse yoghurt en Gold Standard 100% Whey Protein poeder in een kom te mengen. Zodra de cake is afgekoeld, haal hem uit de vorm en verdeel dit mengsel over de bovenkant. Snijd een halve banaan in plakjes en verdeel over de topping.
- Snijd in plakken en serveer.
