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Proteinreiche Rezepte und praktische Tipps für deinen Alltag. ​

Rezept
Proteinreiche Crêpes mit Räucherlachs
Proteinreiche Crêpes mit Räucherlachs

Mehl und Gold Standard 100% Whey Protein Pulver in einer Schüssel vermischen. Die Hälfte der Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren. Die Eier, die restliche Milch sowie etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Nochmals verrühren, bis alles gut vermischt ist. Eine Crêpe- oder Bratpfanne erhitzen. Mit etwas Öl einsprühen. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und die Pfanne neigen, damit sich der Teig gleichmäßig verteilt. Bei mittlerer Hitze braten, bis die Unterseite beginnt, braun zu werden. Den Crêpe mit einem Pfannenwender wenden. Die zweite Seite braten, bis sie gebräunt ist. Auf einen Teller gleiten lassen und mit Alufolie abgedeckt warm halten.

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Ratgeber
Welches Proteinpulver ist das Richtige für dich?
Welches Proteinpulver ist das Richtige für dich?

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Rezept
Protein-Weihnachtspudding-Bällchen
Protein-Weihnachtspudding-Bällchen

Die Datteln 10 Minuten in kochendem Wasser einweichen, damit sie weich werden. Haferflocken und Leinsamen in einem Mixer fein zerkleinern. Anschließend Erdnussbutter, Proteinpulver, Kakaopulver und die Datteln sowie 5 EL vom Einweichwasser hinzufügen. Alles mixen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Mit den Händen 16 gleich große Kugeln formen und mindestens 1 Stunde kalt stellen. Die weiße Schokolade über einem Wasserbad schmelzen. Kurz abkühlen lassen, damit sie nicht zu flüssig ist, dann mit einem kleinen Löffel über die Proteinbällchen träufeln. Mit Pistazien und getrockneten Cranberries garnieren.

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