Ergibt 7 große Lebkuchenmänner
- Heize den Ofen auf 190°C vor.
- Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Siebe Mehl, Whey, Salz, Natron, Ingwer und Zimt in eine große Schüssel.
- Erhitze Butter, braunen Zucker und Goldsirup in einem Topf, bis der Zucker sich aufgelöst hat, und lasse es abkühlen.
- Rühre die trockenen Zutaten unter, um einen Teig zu bilden, und stelle ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche auf eine Dicke von 1/4 Zoll aus. Steche mit einem Lebkuchenmann-Ausstecher die Lebkuchenmänner aus und lege sie auf das Backblech.
- Backe die Kekse 10-15 Minuten und lasse sie abkühlen.
- Nach dem Backen tauche die Hände und Füße der Lebkuchenmänner in weiße Schokolade.
