- Fais tremper les dattes dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes pour les ramollir.
- Dans un robot culinaire, mixe les flocons d’avoine et les graines de lin. Ajoute ensuite le beurre de cacahuète, la protéine en poudre, le cacao et les dattes, ainsi que 5 c. à soupe de l’eau de trempage. Mixe jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- À la main, forme 16 boules de taille égale et place-les au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
- Fais fondre le chocolat blanc au bain-marie. Laisse-le refroidir légèrement pour qu’il ne soit pas trop liquide, puis nappe les boules à l’aide d’une petite cuillère. Décore avec quelques pistaches et des cranberries séchées.
Produits dont vous aurez besoin
