- Préchauffe le four à 180 °C (160 °C en chaleur tournante).
- Mélange les flocons d’avoine, la farine d’amande, la protéine Gold Standard 100% Whey Protein powder, la cannelle, le sel et le bicarbonate de soude dans un bol.
- Ajoute le sirop d’érable, l’œuf, l’extrait de vanille et l’huile d’olive, puis mélange bien jusqu’à former une pâte.
- Divise en 10 parts égales, roule en boule puis aplatis en forme de cookie.
- Dépose sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Fais cuire 15 minutes. Retire du four et laisse refroidir avant de déguster.
