- Mélangez la farine et 1/4 de tasse de lait de coco dans un grand bol.
- Ajoutez les graines de chia et le mélange de graines super-aliment avant d'ajouter 2 blancs d'œufs.
- Fouettez jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Ajoutez le reste du lait de coco et fouettez.
- Chauffez 1 cuillère à café d'huile de coco dans une petite poêle.
- Une fois l'huile de de coco chaude (mais pas fumante), versez le mélange pour former un pancake.
- Laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et retournez-le.
- 8. Servez votre pancake avec les garnitures de votre choix.
